烘豆理念及一些想法
其實在回台灣之前 向大家推出我們自己烘得豆子這件事情已經在心中醞釀很久 在學習烘豆的歷程中多半覺得是瞎子摸象 所幸讀了兩本原文書 The Coffee Roaster's Companion 和 Modulating The Flavor Profile of Coffee...
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